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1Lパックのまんま!巨大コーヒーゼリーを作ってみた!

2016/06/27

1Lパックのまま巨大コーヒーゼリーを作るという記事を見つけたので、真似して実際に作ってみることにしました。

 

用意する材料は、1Lパックのコーヒー(65円)ゼラチン(159円)だけ。すべて税別。

1Lパックのコーヒーとゼラチン

 

1Lのコーヒーをゼリーにするにはゼラチンが6袋中の4袋必要と判明。結構要るもんですね。

ゼラチン裏書

 

マグカップにゼラチンを入れ、少量のコーヒーで溶かします。

マグカップにゼラチンを入れ、コーヒーで溶かす

 

それを混ぜると、寒天っぽくなりました。横で子供たちが喜んでいます(笑)

寒天っぽくなった

 

電子レンジで80℃に温めます。

電子レンジで80℃に温める

 

電子レンジを開けてみたら爆発してました。突沸ってゆーやつでしょうか?片づけるのが大変です。

温めたゼリーの素が爆発

 

おかげで、熱くなったコーヒー&ゼラチンに冷たいコーヒーを入れるゆとりがマグカップ内に生まれました(苦笑)熱すぎるゼリーの素をそのままコーヒーに注ぐとすぐにゼリーになってしまうので、冷たいコーヒーで冷ましてやるやる必要があるのです。

熱くなったゼリーの素に冷たいコーヒーを注いで冷ます

 

これを残りのコーヒーの入ったパックに注ぎます。

コーヒーの入ったパックに温めて冷ましたゼリーの素を注ぐ

 

パックのまま冷蔵庫の中へ入れます。4時間。ここまで10分ほどのことですが、すでに子供たちはどこかへ行ってしまいました(苦笑)

パックのまま冷蔵庫の中へ

 

4時間後に確認すると、バッチリ固まっていました。子供たちは喜んでいます。

4時間後、固まっていた

 

パックを包丁で切り裂いて中身を取り出します。

パックを包丁で切り裂いて中身を出す

 

残念ながらキレイには出せませんでした。

パックにゼリーが付いてキレイに出せず

 

巨大コーヒーゼリーの完成!上面(写真手前)だけがツルッとキレイです。

巨大コーヒーゼリーの完成

 

そのまま食べてみると普通に飲むよりも甘みが少ない感じ。そこで甘いフレッシュを作ることにした。

我が家には牛乳がないので、豆乳を温めてそこに砂糖を入れ、フレッシュの代わりとなるものを作りました。

豆乳フレッシュをかけたコーヒーゼリー

 

市販品にも負けないくらいに美味しかったです。しばらく、食べ飽きるほどコーヒーゼリーを食べることができます(笑)

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